(Kategorie Kräuter- und Teepflanzen im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Stevia rebaudiana, das Süßkraut oder Honigkraut, ist eine aromatische Kräuterstaude, die mit ihrem kompakten, buschigen Wuchs und den zartweißen Blüten im Spätsommer bis Herbst begeistert. Die lanzettlichen, frischgrünen Blätter sind der wertvollste Teil dieser Kräuterpflanze und entfalten ihr volles Aroma vor der Blüte. Die Pflanze erreicht je nach Standort und Pflege etwa 30 bis 80 cm Höhe, bleibt dabei formschön aufrecht und lässt sich durch regelmäßigen Rückschnitt zur dichten Verzweigung anregen, was die Blattmasse erhöht. Als Kübelpflanze für Terrasse und Balkon, für das Kräuterbeet, Hochbeet oder den Naschgarten im Vorgarten ist die Stevia-Pflanze vielseitig einsetzbar und passt sowohl in Einzelstellung als Solitär im Topf als auch in Gruppenpflanzung mit weiteren Gartenkräutern. Ein sonniger, warmer Standort fördert eine intensive Blattentwicklung und ein harmonisches Wachstum. Der Boden sollte locker, humos und gut durchlässig sein, Staunässe verträgt das Süßblatt nicht, gleichmäßige Feuchte hingegen ist vorteilhaft. Eine maßvolle Nährstoffversorgung genügt; zu reichliche Düngung mindert das Aroma. In unseren Breiten ist Stevia frostempfindlich und wird am besten als Topfpflanze kultiviert, die vor den ersten Frösten hell und frostfrei überwintert. Im Beet kann sie einjährig genutzt oder mit sorgfältigem Winterschutz experimentiert werden. Die Ernte der Blätter erfolgt fortlaufend während der Saison, idealerweise vor der Blüte, wenn die Süße besonders ausgeprägt ist. So bereichert Stevia rebaudiana als pflegeleichte Gartenstaude und aromatische Kräuterpflanze unterschiedlichste Garten- und Kübelsituationen.