(Kategorie Kräuter- und Teepflanzen im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Mentha x piperita, die Pfefferminze, ist eine aromatische Kräuterstaude mit kräftigem Mentholduft und hohem Nutz- und Zierwert. Ihr frisches, dunkelgrünes, gezähntes Laub bildet einen buschigen, vitalen Gartenstrauch, der durch kurze Ausläufer zu dichten Beständen heranwächst und je nach Standort etwa 40 bis 70 cm erreicht. Im Sommer erscheinen zarte, rosaviolette bis lilafarbene Blütenähren, die die Pflanze als dezente Zierstaude im Kräuterbeet, Bauerngarten oder im naturnahen Staudenbeet abrunden. Pfefferminze eignet sich ideal als Kübelpflanze auf Balkon und Terrasse, als duftende Solitärwirkung im Vorgarten oder in Gruppenpflanzung mit Salbei, Thymian und Zitronenmelisse; auch am Rand von Wegen oder in der Nähe der Küche ist dieses Gewürzkraut perfekt platziert. Die Pfefferminze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit humosem, lockerem, nährstoffreichem und gleichmäßig frischem Boden. Regelmäßiges Gießen ohne Staunässe fördert ein intensives Aroma; eine maßvolle Düngung im Frühjahr unterstützt den kräftigen Austrieb. Für die beste Blattqualität wird vor oder während der Blüte geerntet, ein Rückschnitt regt einen kompakten Neuaustrieb an. Die winterharte Gartenstaude zieht im Herbst ein und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus. Um die Ausbreitung zu steuern, empfiehlt sich in Beeten eine Rhizomsperre oder die Kultur im Gefäß. Mentha x piperita ist ein vielseitiges Teekraut und Küchenkräuter-Klassiker für erfrischende Getränke, Desserts und herzhafte Gerichte – pflegeleicht, aromastark und flexibel einsetzbar.