(Kategorie Stauden im Onlineshop von GartenHit24)
Die Erdbeerminze, wissenschaftlich als Mentha x cultorum 'Erdbeerminze' bezeichnet, zeichnet sich durch den typischen Minzgeschmack aus, welche bei ihr aufgrund eines geringen Mentholgehaltes milder ist, als bei vielen anderen Sorten. So kann sich zugleich ein sanftes Erdbeeraroma entfalten, welches der Varietät ihren Namen verlieh. Wer die Blätter für Frischgetränke, Cocktails oder Süßspeisen verwenden möchte, sollte möglichst die noch jungen Blätter ernten, denn ältere Blätter verlieren zunehmend an Aroma. Durch die regelmäßige Ernte wird zugleich die Produktion neuer Blätter angeregt. Die zierliche Erdbeerminze ist pflegeleicht, wenn der Standort ihre Ansprüche erfüllt. Anders als viele andere Minzen bevorzugt sie einen helleren Standort, der auch sonnig sein darf. Dort entfaltet die Erdbeerminze ein besonders intensives Aroma. Steht Mentha x cultorum 'Erdbeerminze'zu dunkel, kann sie keine ätherischen Öle ausbilden. Auch die Bodenfeuchte muss für die Erdbeerminze nicht so stark ausgeprägt sein. Bereits ein mäßig feuchter Boden löscht ihren Durst. Zu trocken fallen darf der Boden aber nicht, und sollte bei Bedarf zusätzlich gewässert und zum Verdunstungsschutz gemulcht werden. Als Untergrund ist normaler Gartenboden geeignet, der ihr ausreichend Nährstoffe zur Verfügung stellen sollte. Ein Einarbeiten von organischem Dünger im Frühjahr ist dazu meist ausreichend. Da die Erdbeerminze ein ausbreitungsstarker Bodendecker mit unterirdischen Ausläufern ist, sollte ihr Wuchs mittels einer Rhizomsperre reguliert werden.