(Kategorie Kräuter- und Teepflanzen im Onlineshop von Pflanzen für Dich)
Borago officinalis, der Borretsch oder Gurkenkraut, ist eine aromatische, einjährige Kräuterpflanze, die mit ihrem lockeren, buschigen Wuchs und zahlreichen sternförmigen Blüten jeden Kräutergarten bereichert. Die intensiv himmelblauen bis violettblauen Blüten erscheinen über einen langen Zeitraum von Juni bis September und bilden einen reizvollen Kontrast zu den weich behaarten, graugrünen Blättern mit frischem, gurkenähnlichem Aroma. Mit einer Wuchshöhe von etwa 40 bis 80 cm eignet sich Borretsch als vielseitige Nutz- und Zierpflanze für das Beet, das Kräuterbeet, den Bauerngarten sowie als dekorative Kübelpflanze auf Terrasse und Balkon. In Gruppenpflanzungen setzt er lebhafte Farbakzente, lässt sich aber ebenso gut mit anderen Küchenkräutern kombinieren und ergänzt Staudenrabatten um eine natürliche, ländliche Note. Am liebsten steht Borago officinalis sonnig bis halbschattig auf einem frischen, durchlässigen und nährstoffreichen Boden; regelmäßiges Gießen ohne Staunässe erhält die Vitalität und das kontinuierliche Wachstum. Ein leichter Rückschnitt fördert die Verzweigung und verlängert den Blütenflor, zudem regt das laufende Ernten junger Blätter und zarter Blüten die Bildung neuer Triebe an. Borretsch sät sich in geeigneten Lagen gerne selbst wieder aus, was die Beständigkeit in Beet und Vorgarten erhöht; wer dies begrenzen möchte, entfernt Verblühtes rechtzeitig. Als unkompliziertes Küchenkraut überzeugt Borago officinalis sowohl optisch als auch kulinarisch und bringt mit seiner naturhaft wirkenden Erscheinung lebendige Struktur in Beete, Hochbeete und Pflanzgefäße – ideal für Liebhaber traditioneller Gartenbilder und aromatischer Vielfalt.