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Herbstzeit ist Apfelzeit und mit dem 'Holsteiner Cox' pflanzen Sie eine besonders ertragreiche Sorte an, die sich in unseren Breiten wohlfühlt. Um 1900 entstand diese Apfelsorte in Schleswig Holstein. Unter einer ausladenden Krone hat der 'Holsteiner Cox' viel Platz zum Reifen. Die grüngelben Früchte lassen sich von der Herbstsonne rote Bäckchen verpassen. Ab Anfang Oktober dürfen die Äpfel geerntet werden. Verbrauchen Sie den 'Holsteiner Cox' am besten frisch, denn nach längerer Lagerung werden die Früchte schnell mehlig.
Verwendungen
Frischverzehr, Backen, Saft, Kochen
Wuchs
Herbstapfel 'Holsteiner Cox' ist ein aufrecht und breit wachsender Kleinbaum. Er erreicht gewöhnlich eine Höhe von 2 - 4 m und wird ca. 2 - 3 m breit. In der Regel wächst er 20 - 40 cm pro Jahr.
Standort
Bevorzugter Standort in sonniger bis halbschattiger Lage.